Die vier größten Herausforderungen – und wie wir sie lösen

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1️⃣ Unregelmäßige Formen & Gewichte

Viele Massen – ob Fleisch oder pflanzliche Proteine – verhalten sich unberechenbar. Unsere Formtechnik sorgt für:

• konstante Formdrücke - gleichmäßiges Endprodukt

• präzise Gewichtssteuerung je nach Form von 20 bis 250 g/Teil - hohe Gewichtsgenauigkeit 

• reproduzierbare Ergebnisse

• Einzigartiger Drahtabstreifer zum sauberen Trennen der geformten Teile vom Formwerkzeug, auf Wunsch automatisierbar, funktioniert hervorragend auch bei faserigen Produkten

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2️⃣ Strukturverlust bei veganen Produkten

Pflanzliche Proteine reagieren empfindlich auf Druck und Scherkräfte. Unsere Maschinen:

• erhalten die Faserstruktur

• verhindern Zerreißen

• verarbeiten variable Feuchtegehalte sicher

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3️⃣ Hohe Stillstands- und Reinigungszeiten

Hygiene ist entscheidend – aber oft zeitintensiv. Unsere Lösungen bieten:

• Hygienic Design

• schneller Formenwechsel ohne Werkzeug

• Viele Teile zur Reinigung abbaubar  und alles ohne Werkzeug 

• reduzierte Stillstandszeiten

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4️⃣ Viel Handarbeit nach dem Formen

Die fertigen Teile müssen von der Formmaschine abgenommen werden, zur nächsten Maschine, in die Verpackung oder auf Tabletts. Statt Handarbeit liefern wir: 

• Maschinen,  die die fertigen Teile Stapeln können

• Papiereinleger, die automatisch unter jedes Teil ein Stück Trennpapier legen

• Verkettungseinrichtungen, die automatisch die nächste Maschine bedienen, z.B. Friteusen, Verpackungsmaschinen etc. 

Das erspart ermündende Handarbeit und reduziert die Persanalkosten